Mercado Time Out en Oporto

El segundo Time Out Market de Portugal se inauguró el pasado viernes 3 de mayo en Oporto (El primero se inauguró hace años en Lisboa).

Es un mercado gastronómico y cultural que reúne lo mejor de la ciudad bajo un mismo techo. Ubicado en el ala sur de la estación de tren de São Bento.

El mercado es un espacio que servía como zona de apoyo a la estación de tren y en el que se ha invertido para su restauración alrededor de 7,5 millones de euros. Un espacio que cuenta con los mejores chefs, restaurantes, bares y experiencias culturales locales, que lo convierte en un destino gastronómico y cultural clave en la ciudad.

Time Out Market Porto con aproximadamente 2.000 metros cuadrados en su interior, con capacidad para más de 650 personas y con un gran patio exterior, está abierto todos los días de la semana, entre las 10.00 am y las 00.00 horas. El mercado está compuesto por 16 espacios: 12 restaurantes, dos bares, una tienda llamada A Vida Portuguesa y una sala de degustación en lo alto de una torre. Un proyecto de revitalización del espacio diseñado por el arquitecto portuense Eduardo Souto de Moura, premio Pritzker en 2011, inspirándose en los antiguos depósitos de agua que existían en las estaciones de tren.

Este nuevo espacio en Oporto reúne a varios nombres reconocidos de la gastronomía portuense, como los chefs Ricardo Costa (2 estrellas Michelin en Yeatman), Rui Paula (2 estrellas Michelin en Casa do Chá da Boa Nova), Vasco Coelho Santos (1 Estrella Michelin en Euskalduna Studio), Rafaela Louzada, además del restaurante vegetariano Fava Tonka del chef Nuno Castro, Casa Inês, de Inês Diniz (antigua Casa Aleixo), Meia-Nau, Okra Pizzaria, Tábua Rasa, Brusco Burger y Padaria Ribeiro. A los chefs y restaurantes mencionados se suman otros dos nombres en este concepto que celebra el talento gastronómico y cultural de la ciudad: Sala de Prova y A Vida Portuguesa. El primero es el concepto que da vida a la cima de la torre, un lugar privilegiado para que los portuenses, turistas nacionales y extranjeros, vivan la mejor experiencia de los vinos de Oporto y del Duero, liderada por el enólogo Bento Amaral, que se acompaña de un menú de snacks creado por el chef Luís Américo, donde cada mes hay un calendario de eventos vinculados al vino, que incluyen cursos de iniciación al vino, masterclasses, conversaciones con enólogos y cenas de vino, entre muchos otros.

Bar dentro del Time Out.

"Time Out Market es un concepto que valora y celebra lo mejor de Oporto y estamos muy emocionados de abrir nuestras puertas. Hemos seleccionado chefs galardonados, restaurantes de renombre y algunos tesoros locales, todos representando la increíble gastronomía de Oporto. Los hemos reunido en un espacio único, renovado por Souto de Moura, uno de los nombres más importantes de la arquitectura portuguesa. Nos dedicamos a hacer de Time Out Market Porto un nuevo centro gastronómico y cultural en el centro de Oporto", afirma Inês Santos Almeida, directora general de Time Out Market Porto, citada en un comunicado de prensa.

Durante nuestro Free Tour de Oporto pasamos por la puerta de este mercado. 

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